ChanelMuslim.com – Nata de coco vs yakult memang sudah tidak asing dalam kehidupan sehari-hari kita. Keduanya bisa menjadi hidangan yang menyegarkan. Bahkan keduanya juga sering dikreasikan berkolaborsi dalam satu hidangan.
Namun ternyata, nata de coco dan yakult terbuat dari proses yang sama, yakni fermentasi. Lalu, apa perbedaan nata de coco dan yakult? Apa saja manfaat keduanya? Yuk, simak ulasannya sebagai berikut.
Baca juga: Minuman Yakult Segar dalam 2 Kreasi
Nata de Coco
Nata de coco memiliki bentuk dadu berwarna putih. Teksturnya kenyal seperti agar-agar. Makanan ini berbahan dasar sari kelapa yang berasal dari Filipina. Kemudian difermentasikan dengan bakteri Acetobacter xylinum atau bibit nata de coco.
Selain berbahan dasar sari kelapa, nata de coco juga bisa dibuat menggunakan lidah buaya, nanas, singkong, atau limbah tahu. Meskipun rasanya tentu saja tidak akan sesegar rasa kelapa tetapi bahan tersebut dapat membuatkan tekstur dan penampilan yang mirip.
Manfaat nata de coco sangat banyak. Mulai dari menurunkan kolesterol, glukosa darah, mencegah kanker, hingga memelihara sistem pencernaan. Tak hanya itu, nata de coco juga memberikan rasa nikmat tersendiri pada hidangan.
Yakult
Yakult merupakan minuman dengan cita rasa asam dan manis. Sekilas, yakult mirip dengan yogurt tetapi yakult lebih cair dan segar. Minuman ini ditemukan oleh ilmuwan Jepang.
Yakult memiliki bahan dasar susu skim dan gula. Kemudian susu ini difermentasikan sehingga mengandung bakteri Lactobacillus casei. Setidaknya ada 6,5 miliar bakteri Lactobacillus casei dalam satu botol yakult.
Bicara soal manfaat, yakult juga memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh. Mulai dari menjaga sistem pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, mengatasi jerawat, alergi, hingga masalah pernapasan.
Meskipun nata de coco dan yakult baik dikonsumsi tetapi mengonsumsi dalam jumlah berlebihan juga tidak baik. Apalagi jika tidak diimbangi dengan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, perhatikan juga tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan.
Itulah beberapa hal penting terkait nata de coco dan yakult yang perlu kita ketahui. Keduanya memang sering kita temukan dalam hidangan sehari-hari. Namun, alangkah lebih baik jika kita lebih mengenal kedua bahan tersebut. [Wnd]
