ChanelMuslim.com – Makan siang dengan menu nasi goreng juga tentu perlu kreasi agar tidak bosan. Nasi Goreng Pattaya bisa jadi referensi.
Nasi berbalut telur dengan isian aneka lauk seperti ayam, ikan dan seafood ini semakin nikmat ditambah dengan mentimun dan acara.
Bahan-Bahan:
1 piring nasi putih dingin
3 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang
100 gr daging dada ayam, cincang
wortel secukupnya, potong dadu
kacang polong secukupnya
1 sdm saus cabai
2 sdt kecap asin
garam dan merica secukupnya
2 butir telur, kocok lepas
minyak sayur
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, wortel dan kacang polong.
2. Tumis hingga ayam matang dan sayur terlihat sudah empuk.
3. Masukkan saus, kecap asin, garam dan merica sesuai selera. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata.
4. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng siap. Sisihkan.
5. Di penggorengan lain, goreng telur yang sudah dikocok, buat agak lebar dan tipis saja. Tabur sedikit garam. Setelah matang, tempatkan telur di atas piring.
6. Tuang nasi goreng di tengah-tengah telur dadar. Lipat pinggiran telur dadar hingga menutupi nasi goreng. Balik nasi goreng balut telur dadar ini di piring lainnya.
Selamat Mencoba. (jwt/selerasa)
