ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, masih di momen hari raya kurban. Sudah punya stok daging di kulkas? Yuk santap pagi dengan Nasi Goreng Kambing. Resep dari Visza Jowma di akun instagramnya @byviszaj bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
NASI GORENG KAMBING
By : @byviszaj
Bahan-Bahan:
3-4 piring nasi putih
200gr daging kambing muda, potong kecil-kecil dadu
Kecap manis secukupnya
Garam
Bumbu Halus:
7 bawang merah
3 bawang putih
1 sdm bumbu gule bubuk/kari bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt jinten bubuk
1 sdt lada bubuk
Pelengkap:
Emping
Bawang goreng
Acar: timun, wortel, bawang merah, cabe rawit, potong dadu, beri garam, gula dan cuka, aduk rata
[gambar1] Instagram @byviszaj
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, sisihkan. Panaskan minyak secukupnya, goreng daging kambing sebentar
2. Lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi sebentar dengan daging kambing. Tambahkan garam secukupnya lalu aduk-aduk sampai empuk dan meresap
3. Masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk-aduk cek rasa. Aduk terus sampai nasi goreng matang dan bumbu menyerap. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
