ChanelMuslim.com – Buka bersama jadi agenda yang tidak bisa lepas dari sebagian umat muslim. Sehingga menyajikan menu yang cocok dengan selera semua tamu adalah sebuah pilihan.
Salah satu rekomendasi menu takjil yang bisa disajikan adalah Es Dung Dung. Selain bernostalgia bagi orang tua, Es Dung Dung juga disukai anak-anak.
Resep spesial Es DungDung Buah Naga ala Rina Okta di akun Instagramnya @reenaokta bisa jadi referensi:
Es DungDung Buah Naga
Bahan-Bahan:
200gr buah Naga ukuran sedang
65ml Santan instant
250 ml air
100 ml susu kental manis (disesuaikan selera manisnya)
Cara Membuat :
1. Mix semua bahan hingga mengental dan creamy
2. Bekukan dalam freezer
3. Keluarkan kemudian serut, dan mixer lagi. 4. Bekukan kembali
5. Ulang proses ini 2-3 kali sampai mendapat tekstur yang lembut dan ringan. Siap disajikan untuk keluarga tercinta .
Tips:
1. Buah bisa diganti sesuai selera.
2. Di tahap pertama membekukan biasanya buah dan air terpisah menjadi endapan, pada tahap berikutnya mulai menyatu.
3. Ditahap terakhir tekstur menjadi lembut dan creamy.
Selamat mencoba. [jwt]
