ChanelMuslim.com- Resep Vietnamese Shaking Beef adalah salah satu menu andalan keluarga Vietnam. Kali ini kita akan membuat resep tersebut dari Bunda Icha Savitry yang bisa kamu praktikkan di rumah. Tampilannya yang sederhana bikin makan di rumah seperti makan malam di restoran!
Yuk, Langsung ikuti langkah-langkah berikut ini.
Baca Juga : Resep Pisro yang Empuk dan Lezat ala Chef Rudi Choirudin
Menu Shaking Beef ala Restoran untuk Hidangan Diakhir Pekan
Sumber: Kevin J. Nguyen
Recook: @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 4 porsi
Bahan:
700 gr daging sapi has dalam atau rib eye steak fillet, potong dadu
4 sdm minyak goreng
10 siung bawang putih, iris halus
2 sdm gula palem
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
3 sdm kecap ikan (fish sauce)
2 sdm saus tiram
1 sdm cuka putih
200 ml air
Taburan: irisan daun bawang atau daun ketumbar
Pelengkap: nasi, selada air, irisan tomat merah, acar bawang bombai
Baca Juga : Resep Pistachio Carrot Cake, Cemilan Bergizi untuk Keluarga
Cara Membuat:
Dalam wadah besar, campur daging, bawang putih, gula palem, gula pasir, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, cuka putih, dan air. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak pada wajan. Masukkan daging beserta seluruh bahan marinasi. Goyang-goyangkan wajan agar bumbu merata, dan masak dengan api tinggi hingga daging matang, selama 8-10 menit. Matikan api.
Siapkan piring saji. Atur selada air dan irisan tomat merah pada piring. Tuang shaking beef. Beri taburan irisan daun bawang atau daun ketumbar. Sajikan dengan nasi pulen dan acar bawang bombai. Sajikan selagi panas.
