Menu Sahur dan Berbuka dengan Rendang ala Inovpelawi, Dijamin Mudah dan Lezat

ChanelMuslim.com - Rendang merupakan menu paling favorit saat berbuka dan sahur. Disajikan dengan aneka sayuran akan menambah nikmat santap keluarga.

Resep rendang dari akun Instagram @inovpelawi berikut bisa jadi referensi.

Rendang By @inovpelawi

Bahan-Bahan:

1 kg daging sapi, potong-potong

1 liter santan kental

2 sdm cabai giling (dari cabai merah yang digiling halus, lalu gunakan 2 sdm)

1 lembar daun kunyit

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 buah serai, geprek

1 buah bunga lawang

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

200-250 ml air

garam secukupnya

Bumbu Halus :

15 butir bawang merah

10 butir bawang putih

1 jempol jahe

1 jempol lengkuas

1 ruas jari kunyit

Cara Membuat:

1. Masak semua bumbu, air dan santan sambil diaduk-aduk.

3. Masukkan daging lalu masak dengan api kecil hingga sambil sesekali diaduk perlahan, beri garam sedikit demi sedikit karena semakin lama rasanya semakin asin.

4. Masak kurang lebih 3-4 jam, hingga santan menyusut dan hampir kering.

Mudah dan tentunya, puasa akan bersemangat dengan sajian kali ini.

Selamat mencoba. (jwt/IG @inovpelawi)