ChanelMuslim.com – Wah, tidak terasa puasa sudah juta lewati selama satu Minggu. Kedekatan bersama keluarga semakin bertambah dalam keimanan. Begitu juga dengan anak-anak yang semakin semangat puasanya.
Agar mereka semakin semangat berpuasa, yuk hidangkan Puding Alpukat.
Resep spesial dari Mak Frida di akun Instagramnya @fridajoincoffee yang diunggahnya beberapa waktu lalu bisa haus referensi.
Berikut resep Puding Alpukat dikutip akun Instagram @fridajoincoffee:
500 ml susu cair putih
200 gram alpukat matang, blender
1 sachet agar bubuk (7 gram)
120 gram gula pasir
Bahan Puding Coklat:
400 ml susu cair coklat
50 gram dark cooking chocolate
½ sachet agar bubuk (3.5 gram)
Cetakan Puding volume 1 liter
Cara Membuat:
1. Campurkan susu cair putih, agar bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, gunakan api kecil dan diaduk Matikan api, sisihkan hingga uap panasnya benar-benar hilang.
2. Masukkan alpukat yang sudah diblender. Aduk hingga tercampur rata. Kalo perlu disaring supaya hasilnya benar-benar lembut.
3. Tuang ke dalam cetakan. Sisihkan hingga setengah beku.
4. Buat puding coklat: campurkan susu cair coklat dan agar bubuk, aduk rata hingga agar bubuk larut. Nyalakan api kompor kecil saja, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
5. Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil aduk rata hingga chocolate larut.
6. Tuang puding coklat ke atas puding alpukat, pelan-pelan dan sedikit-sedikit dengan menggunakan sendok sayur hingga habis.
7. Dinginkan dan siap disajikan.
Catatan:
1. Takaran gula bisa disesuaikan selera.
2. Alpukat jangan ikut direbus, karena bikin alpukat jadi pahit. Alpukat dicampurkan ketika puding sudah tidak terlalu panas.
3. Puding coklat sudah tidak perlu ditambah gula pasir, karena susu coklat dan dcc sudah manis, yang bikin pudingnya juga manis
Yuk kita coba, resep lain dari Mak Friday yang terkenal simple dan enak ini bisa dilihat di akun Instagramnya.
Selamat mencoba. (jwt/@fridajoimcoffee)
