ChanelMuslim.com – Tetap fokus ya sahabat muslim pada kemuliaan Ramadan dengan melaksanakan ibadah-ibadah berkualitas bersama keluarga tercinta. Nah, kali ini Menu Berbuka yang direferensikan oleh Dapur CMM untuk sahabat muslim cukup sederhana dan praktis. Ada lima ide menu dari Imma di akun instagramnya @imnawasis yang bisa dicoba yaitu Ayam goreng berempah, Sayur bening bayam, Tahu bacem, Sambel terasi dan Kerupuk Pisang. Sangat mudah dan dijamin semua bahan ada di stok makanan sahabat muslim.
Berikut kutipan resepnya:
1. AYAM GORENG BEREMPAH
Bahan-Bahan:
1 kg ayam paha
Segenggam ketumbar bubuk
Segenggam kemiri
Segenggam kelapa parut
Segenggam daun kari
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari lengkuas muda
1 sdt kunyit bubuk
1 batang sereh, geprek
2 gelas air
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Haluskan ketumbar, kemiri, bamer, baput dan lengkuas. Didihkan air, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk, sereh, kelapa parut, garam dan kaldu bubuk atau bumbu penyedap andalan masing-masing.
2. Masukkan ayam potong, masak sambil sesekali diaduk. Masukkan daun kari. Masak hingga kuah mengering.
3. Goreng ayam bumbu dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Tips: Untuk menghindari gosong, ayam dapat digoreng terlebih dahulu. Setelah ayam matang, angkat dari minyak. Bumbu kelapa & daun kari digoreng
[gambar1] Instagram @immawasis
2. Sayur Bening Bayam
3. Tahu bacem
4. Sambel terasi
5. Kerupuk Pisang
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
