ChanelMuslim.com – Ayo siapa yang suka sekali menu berkuah? Sop Buntut, menu khas Indonesia ini recommended untuk dicoba lho sahabat muslim. Resep dari Lilik Indriyani di akun instagramnya @lilik_indrayani_81 sangat mudah dipraktekkan bahkan hanya dengan bumbu sederhana tanpa rempah. Berikut kutipan resepnya:
SOP BUNTUT BUMBU SIMPLE TANPA REMPAH
Bahan-Bahan:
Buntut sapi, rebus di air mendidih selama 15 menit lalu buang air rebusan kemudian rebus kembali dengan air rebusan baru ( bisa di presto )
Cabe kecil utuhan (optional)
Irisan daun bawang
Daun seledri utuhan
Merica bubuk
Kaldu bubuk
Garam dan gula
Bumbu:
Irisan bawang merah dan bawang putih goreng hingga kecolaklatan kemudian angkat dan tiriskan dan langsung masukkan ke kuah sop
Sayuran : wortel, buncis, kentang yang digoreng dahulu kemudian masukkan terakhir saat sop akan diangkat
Taburan bawang goreng (optional)
[gambar1] @lilik_indrayani_81
Cara Membuat
1. Buntut sapi, rebus di air mendidih selama 15 menit lalu buang air rebusan kemudian rebus kembali dengan air rebusan baru (bisa di presto)
2. Setelah daging mendidih tambahkan irisan daun bawang, seledri dan cabe kecil utuh.
3. Irisan bawang merah dan bawang putih goreng hingga kecolaklatan kemudian angkat dan tiriskan dan langsung masukkan ke kuah sop.
4. Wortel, buncis, kentang yang digoreng dahulu kemudian masukkan terakhir saat sop akan diangkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng (optional).
Selamat mencoba. [jwt]
