Chanelmuslim.com-Tak sulit membuat kue pisang sendiri. Yang penting, ikuti langkah pembuatannya dengan benar. Misal, mengaduk adonan di atas api kecil hingga lama dan kue pisang terlihat bening dan mengkilat. Coba yuk, resep Kue Pisang berikut.
Bahan:
4 buah pisang tanduk kukus, dipotong bulat
250 gram tepung beras
200 gram gula pasir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, simpulkan
75 gram tepung sagu dan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dilarutkan
15 tetes pasta pandan
daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Larutkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
2. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.
3. Siapkan daun pisang. Sendokkan sedikit adonan putih dan sedikit adonan hijau bersebelahan. Isi dengan pisang tanduk. Tutup adonan. Bungkus dan lipat. Tekan bagian tengahnya.
4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
Untuk 32 buah
(ind/sajiansedap)
