ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, masak apa siang hari ini? Yuk coba menu Ikan Crispy Saus Mentega ala Lina Mai. Resep mudah ini membuat cita rasa saus mentega terasa sekali di ikan. Berikut kutipan resepnya di akun instagram @dapurlinna:
IKAN CRISPY SAUS MENTEGA
Bahan-Bahan:
500 gr ikan fillet
Jeruk nipis
Garam
Celupan :
Telur, kocok lepas
Tepung Pelapis:
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Garam dan lada bubuk secukupnya
Saus Mentega:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, belah 2, iris
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
2 sdm mentega
Garam dan lada secukupnya
Air secukupnya
Paprika (optional)
Taburan:
Wijen
[gambar1] Instagram @dapurlinna
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci kembali dan tiriskan.
2. Bumbui ikan dengan lada dan garam di kedua sisinya , diamkan 1 jam.
3. Celupkan ikan ke dalam telur lalu balur dengan tepung pelapis, goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Saus mentega : panaskan mentega, tumis bw putih dan bw bombay hingga harum, tambahkan paprika, kecap manis, saus tiram, kecap inggir, lada dan garam. Aduk rata dan tambahkan sedikit air. Masukkan ikan, aduk rata, angkat.
5. Sajikan dengan nasi hangat.
Selain ikan juga bisa dikreasikan dengan ayam atau udang. Dijamin ketagihan. Selamat mencoba. [jwt/IG @dapurlinna]
