ChanelMuslim.com – Asem-Asem Daging merupakan menu paling disukai lidah Indonesia. Rasa asem yang bercampur dengan daging ini membuat hidangan ini istimewa.
Berikut resep Asem-Asem Daging dari akun Instagram @dapur_susmi yang bisa jadi referensi:
ASEM-ASEM DAGING
Resep Oleh: IG @dapur_susmi
Bahan-Bahan:
500 g daging sapi, potong-potong
250 g tulang sapi
2 liter air
2 biji asam jawa
20 cabe rawit hijau pop
2 buah tomat hijau uk.sedang, potong-potong
Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Tumis:
7 siung bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
1 jempol jahe, geprek
[gambar1] Instagram @dapur_susmi
Cara Membuat:
1. Rebus air, masukkan daging dan tulang. Tunggu sampai daging empuk dan keluar minyak
2. Tumis bumbu sampai harum
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging
4. Tambahkan asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
5. Terakhir masukkan cabe rawit dan tomat, aduk rata lalu matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Selamat mencoba. [jwt]
