ChanelMuslim.com – Sahabat muslim salah satu menu paling mudah dibuat dan ramah lidah keluarga Indonesia adalah Ayam Goreng Mentega. Olahan ayam satu ini bisa dibilang favorit dan selalu ada di menu mingguan keluarga. Alasan tentu saja sangat mudah dan lezat. Apalagi anak-anak sangat suka dengan menu ayam berbalur kecap dan beraroma mentega ini.
Resep Ayam Goreng Mentega dari Yoanita Savitri berikut sangat mudah untuk dicoba. Berikut ini kutipan resep di akun Instagramnya @yoanitasavit:
AYAM GORENG MENTEGA By :@yoanitasavit
Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam bagian dada, potong
8 Air jeruk nipis
Garam, merica untuk marinasi ayam
3 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombay, iris panjang
1 btg daun bawang, rajang
Bahan Saus:
3 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1/2 sdt lada hitam bubuk
3 sdm margarin
50ml air matang
[gambar1] Instagram @yoanitasavit
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis, bilas kembali dan tiriskan. Beri garam dan merica secukupnya. Diamkan di kulkas minimal 1 jam
2. Keluarkan ayam dari kulkas, goreng hingga matang. Sisihkan
3. Tuang minyak sisa goreng ayam, masih dengan wajan yang sama tambahkan margarin tumis bawang putih hingga harum 4. Masukan semua bahan saus aduk hingga mendidih
5. Masukan ayam, bawang bombay dan daun bawang masak hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
Sahabat muslim untuk proses Marinasi ini bisa juga dilakukan semalaman ya. Rasa ayam akan semakin nikmat dan gurih sampai ke dalam. Triknya cukup mudah, jika berencana menyajikan Ayam Goreng Mentega keesokan harinya. Maka dari malam sudah dibalur dengan garam dan merica. Bisa juga menambahkan kaldu bubuk agar makin lezat. Semoga bermanfaat dan selamat mempraktekkan. [jwt]
