ChanelMuslim.com – Sahabat Muslim, Ayam Goreng Mentega adalah salah satu menu yang paling mudah dibuat dan ramah di lidah keluarga Indonesia.
Olahan ayam yang satu ini bisa dibilang favorit dan selalu ada di menu mingguan keluarga. Alasannya, tentu saja, sangat mudah pembuatannya dan rasanya juga lezat.
Apalagi anak-anak sangat suka dengan menu ayam berbalur kecap dan beraroma mentega ini.
Resep Ayam Goreng Mentega dari Yoanita Savitri berikut sangat mudah untuk dicoba. Berikut ini kutipan resep di akun Instagramnya @yoanitasavit:
AYAM GORENG MENTEGA By :@yoanitasavit
Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam bagian dada, potong
8 Air jeruk nipis
Garam, merica untuk marinasi ayam
3 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombay, iris panjang
1 batang daun bawang, rajang
Bahan Saus:
3 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1/2 sdt lada hitam bubuk
3 sdm margarin
50 ml air matang
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Mudah dan Lezat
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis, bilas kembali dan tiriskan. Beri garam dan merica secukupnya. Diamkan di kulkas minimal 1 jam
2. Keluarkan ayam dari kulkas, goreng hingga matang. Sisihkan
3. Tuang minyak sisa goreng ayam, masih dengan wajan yang sama tambahkan margarin tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan semua bahan saus aduk hingga mendidih
5. Masukkan ayam, bawang bombay dan daun bawang masak hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Gohiong ala Restoran China
Sahabat muslim, untuk proses marinasi ini, bisa juga dilakukan semalaman ya. Rasa ayam akan semakin nikmat dan gurih sampai ke dalam.
Triknya cukup mudah, jika berencana menyajikan Ayam Goreng Mentega keesokan harinya, sejak malam, ayam sudah dibalur dengan garam dan merica. Bisa juga menambahkan kaldu bubuk agar makin lezat.
Semoga bermanfaat dan selamat mempraktikkan. [jwt/ind]
