ChanelMuslim.com – Selain digoreng dan digulai, Ikan Tongkol juga enak di suwir lho sahabat muslim. Makanan tinggi protein ini bisa juga dibuat kering dan simpan di freezer sebagai stok lauk.
Resep dari Lina Mai di akun instagramnya @dapurlinna bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
TONGKOL SUWIR BUMBU KARI
Bahan-Bahan:
300 gram tongkol, goreng atau kukus, suwir-suwir
2 lembar Daun kari
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah (sesuai selera)
Cabe rawit (optional)
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm bubuk kari
Garam dan gula pasir secukupnya
[gambar1] Instagram @dapurlinna
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang di haluskan hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, daun kari dan serai. 3. Masukkan tongkol suwir, aduk rata. Masak hingga mengering.
4. Sajikan dengn nasi hangat.
Sahabat muslim untuk rasa pedas bisa disesuaikan ya dengan selera keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
