Madame Croque, Resep Sarapan Pagi ala Prancis

ChanelMuslim.com - Sarapan Pagi tak selalu harus menyantap nasi tetapi bisa dikreasikan dengan roti tawar.

Seperti sandwich tradisional ala Prancis, Madame Croque. Perpaduan roti tawar, keji, daging ham dan diatasnya ditambah dengan telur mata sapi dan taburan peterseli.

Bahan-Bahan:

6 buah roti tawar 

3 butir telur, ceplok setengah matang

3 lembar beef ham 

1 sendok teh peterseli cincang untuk taburan 

75 gram keju mozzarella, parut kasar

125 gram keju ementhal parut kasar

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan tepung terigu 

150 ml susu cair 

1/2 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica hitam bubuk 

1/4 sendok teh pala bubuk 

2 sendok makan mentega tawar untuk menumis 

Cara Membuat:

1. Saus, panaskan mentega tawar. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk. Tambahkan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. 

2. Ambil selembar roti tawar. Oleskan saus. Tambahkan selembar beef ham. Taburkan ementhal cheese. Tutup dengan roti tawar. Oleskan saus. Taburkan keju ementhal dan mozzarella. 

3. Panggang dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 10 menit sampai keju meleleh.

4. Tambahkan telur ceplok setengah matang di atas roti. Taburkan peterseli.

Selamat Mencoba. (jwt/sajiansedap)