ChanelMuslim.com – Asem-asem daging bisa jadi referensi menu makan siang keluarga tercinta lho sahabat muslim. Perpaduan buncis dan tahu dengan tambahsy belimbing wuluh membuat menu ini istimewa. Berikut kutipan resep Asem-asem Buncis ala Visza Jowma di akun instagramnya @bybiszaj:
ASEM-ASEM BUNCIS
By: @byviszaj
Bahan-Bahan:
250gr buncis, potong-potong
1 kotak tahu, potong-potong dadu, goreng
5 belimbing wuluh, potong-potong
Sedikit asam jawa
2 daun salam
1 serai
Sejempol lengkuas, geprek
1 sdm saos tiram
4-5 sdm kecap manis (sesuai selera)
Air secukupnya
Garam Gula
Bumbu Iris:
10 bawang merah
5 bawang putih
6 cabe merah besar
3 cabe hijau besar
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, tambahkan cabe merah dan hijau, daun salam, serai dan lengkuas tumis sebentar.
2. Masukkan saos tiram dan beri air secukupnya
3. Masukkan tahu, kecap manis, garam gula, belimbing wuluh dan asam jawa, cek rasa. Masak sebentar sampai bumbu meresap pada tahu
4. Masukkan buncis , masak sampai matang, cek rasa asam manisnya. Matikan api.
Selamat mencoba. [jwt/IG @byviszaj]
