ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, kreasi sayur lodeh dari Lusiana Hermawati berikut sangat recommended untuk dicoba lho Sahabat Muslim. Menu ini bisa jadi pelengkap menu makan siang keluarga. Berikut kutipan resepnya:
LODEH TEMPE TAHU LOMBOK IJO
Oleh: Lusiana Hermawati di akun instagramnya @lusianaherna
Bahan-Bahan:
100 gr daging tetelan untuk kaldu
150 gr tempe potong-potong kecil
150 gr tahu potong-potong kecil
6 cabe hijau besar, potong tipis serong
8 cabe rawit ijo (optional, boleh skip) Sejempol Laos
4 daun salam
800 ml air
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
1 sdt ketumbar
1 bks santan instan 65 gr (atau gunakan krimer multifungsi 50 gram)
[gambar1] Instagram @lusianaherma
Cara Membuat:
1. Rebus daging hingga matang, lalu potong2 kecil-kecil dagingnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan laos dan daun salam. Masukkan cabe hijau besar.
3. Masukkan tempe, oseng hingga agak berubah warna.
4. Masukkan bahan yang ditumis tadi ke dalam kuah daging.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya. Masukkan tahu
6. Masukkan krimer multifungsi ke dalam kuah. Aduk, dan matangkan sampai mendidih. Siap disajikan.
Terima kasih resepnya dan selamat mencoba sahabat muslim. [Jwt]
