Chanelmuslim.com-Kue yang satu merupakan salah satu kue wajib saat lebaran. Tapi, bukan berarti Mam tidak bisa menikmatinya di saat senggang. Kue Semprit juga asyik lho jadi teman minum teh di sore hari. Coba resepnya, yuk.
Bahan-bahan:
400 gram tepung terigu
50 gram tepung Maizena
1/2 sendok teh vanili bubuk
200 gram gula halus
2 buah kuning telur
1 buah putih telur
230 gram mentega atau margarin
100 gram kismis, seperti selai strawbery atau selai nanas
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung maizena dan tepung terigu dalam satu wadah , aduk rata. Sisihkan dulu.
2. Ambil lagi wadah yang berbeda. Tuangkan putih telur, masukkan kismis dan rendam di dalamnya. Sisihkan.
3. Selanjutnya kocok rata margarin, gula halus, vanilli dan kuning telur dalam wadah yang berbeda pula. Lalu masukkan campuran tepung di atas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan pastikan adonannya tidak ada yang menggumpal.
4. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit mentega agar tidak lengket nanti saat proses memanggang.
Masukkan adonan kue ke dalam plastik yang telah dipasang spuit pada ujungnya, kemudian semprotkan berbentuk seperti bunga mawar di atas loyang sampai penuh. Letakkan satu potong kismis atau selai di atasnya.
5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius sampai berwarna kuning kecoklatan atau hingga matang.
Angkat dan dinginkan di suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam toples.
(ind/resepme)
