ChanelMuslim.com – Tak lengkap rasanya bagi orang Indonesia jika tidak menyajikan kue kering satu ini ketika lebaran.Yup, kue sagu keju.Kue dari bahan tepung sagu ini sangat diminati oleh lidah semua usia. Apalagi teksturnya yang lembut makin membuat kita ingin menghabiskannya.
Bahan-bahan
400 gr tepung sagu, sangrai hingga kekuningan
200 gr gula bubuk
2 butir telur
½ sdt garam
200 gr mentega
100 gr keju cheddar parut
Margarin untuk olesan
Cara membuat
Kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan mengembang. Masukkan telur, kocok hingga rata.
Masukkan keju parut, garam, dan tepung sagu. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan bentuk bunga ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.
Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat, biarkan dingin.
Simpan dalam stoples kedap udara.
Selamat Mencoba (bacaresepdulu)
