ChanelMuslim.com – Kolak Pisang , tenmtu sudah menjadi salah satu menu buka puasa bagi masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis menjadikan kesegaran berbuka semakin teradsa. Yuk Bunfda, kita coa Kolak Pisang Nusantara. Disebut kolak pisang nusantara, karena ada variasi kolak yaitu kolanmg-kaling dan ubi jalar.
Bahan :
250 gram ubi jalar merah, kupas, potong dadu 2cm
250 gr kolang-kaling
250 gr pisang kepok kuning
3 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
600 ml santan
½ sdt garam
Cara membuat
1. Masak santan, daun pandan, garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
2. Masukkan kolang-kaling dan ubi jalar, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan pisang kepok, tambahkan gula pasir. Masak hingga matang dan santan mengental.
4. Bagi menjadi kolak menjadi 5 dalam mangkok, sajikan hangat.
Ditambah rdan batu es juga boleh bagi penyuka dingin.
Selamat Mencoba. (jwt/bacaresep)
