ChanelMuslim.com – Es Air Mata Kucing merupakan salah satu minuman paling terkenal di Negeri Jiran Malaysia. Es Air Mata Kucing sangat istimewa dan sangat sering disajikan saat berbuka puasa.
Air mata kucing sendiri, sebenarnya merujuk pada bahan utama dari minuman segar ini yakni Lengkeng. Lengkeng kalau orang Malaysia menyebutnya itu dengan nama “Mata Kucing “, nah karena dicampur air makanya jadi air mata kucing.
Olahan buah ini memiliki rasa yang segar dan cocok jadi menu takjil keluarga. Penasaran cara membuat takjil satu ini. Yuk kita buat!
Resep ide takjil dari #DapurTehRika di akun Instagram @rikaekawati bisa jadi referensi. Berikut ini kutipan resepnya:
ES AIR MATA KUCING
Resep IG: @rikaekawati
Bahan-Bahan:
Buah Lengkeng
Gula batu dan Sari buah kundur (bisa diganti gula merah/palm sugar kalau tidak ada)
Es batu secukupnya
Biji selasih
Nata de coco
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit air, larutkan gula batu dan sari buah kundur. Tambahkan es batu.
2. Masukkan buah lengkeng kupas. Kalau mau tinggal hap, bijinya dibuang. Tapi kalo buat di foto dulu, cantik jika masih ada bijinya jadi kupas separuh.
3. Masukkan nata de coco tambahkan biji selasih.
Baca Juga: Es Nangka Alpukat, Ide Takjil Mewah, Mudah dan Segar ala Luis Widarto
Takjil segar ini siap diminum saat berbuka puasa. Dijamin menyegarkan dan dahaga hilang seketika. Jangan lupa baca doa dulu setelah berbuka ya. Semoga menginspirasi dan selamat mencoba. [jwt]
