Sahabat muslim akhir tahun hanyalah sebuah tolak ukur membuat rencana yang lebih baik lagi di tahun depan. Termasuk urusan dapur.
Sepanjang tahun 2020 jadi acuan memulai hari-hari lebih baik lagi di tahun depan. Berikut lima Makanan Terviral Sepanjang Tahun 2020:
1. Spring Roll
[gambar1] foto: Instagram/@nadiadwik
Spring roll adalah salah satu makanan khas Vietnam yang sudah mendunia dan disukai oleh berbagai kalangan. Spring roll yang bernama asli Gỏi cuốn ini berbentuk mirip dengan lumpia, hanya saja spring roll tidak melalui proses penggorengan.
Yang membedakan spring roll dengan lumpia adalah isi dan kulitnya. Spring roll berisi sayuran segar dan kulitnya bening transparan dengan tekstur yang lebih kenyal. Sementara kulit lumpia kering setelah digoreng. Spring Roll bahkan bisa dikategorikan menu sehat tanpa proses olahan yang panjang.
2. Garlic Bread
[gambar2] Resep Korean Garlic Bread Easy dari Ernaprihan di akun instagramnya @dapoererna
Korean Garlic Cheese Bread merupakan salah satu dari deretan makanan yang sedang viral saat ini. Bentuknya seperti roti bun dengan isian cream cheese dan balutan saus bawang putih.
Makanan yang berasal dari Korea ini akhirnya viral di Indonesia. Toko roti hingga penjual rumahan pun mulai menjual Korean Garlic Cheese Bread. Untuk harganya sangat bervariasi mulai dari Rp 15. 000 sampai Rp 60. 000 per-buahnya.
3. Spaghetti Brulee
[gambar3] Spaghetti Brulee Panggang (Foto dan Resep milik akun Instagram @astriepasaribu)
Spaghetti Brulee merupakan perpaduan saus pasta bolognese dengan saus brulee dari keju mozza, cheddar serta susu. Olahan satu ini sangat viral di tahun 2020 dan
Tekstur spageti panggang brulee ini cenderung basah dan tidak padat. Secara tekstur sangat berbeda dari makaroni panggang ataupun makaroni schotel. Namun, krim brulee yang digunakan berbeda dari biasanya.
4. Mentai Rice
[gambar4] Smoked Beef Mentai Rice (Foto dan Resep milik akun Instagram @luis_widarto)
Mentai rice merupakan hidangan sederhana yang tampilannya sekilas seperti macaroni schotel. Makanan ini biasanya dapat kita jumpai di restoran-restoran yang menyajikan makanan Jepang. Mentai sebenarnya adalah telur ikan yang diasinkan lalu ditambahkan mayonaise. Tetapi saat ini banyak sekali yang memadukan saus mentai dengan salmon, kepiting, tuna, ataupun ayam.
Karena harganya yang cukup mahal, banyak industri-industri rumahan yang menjual mentai rice dengan harga ekonomis. Bahkan kita juga dengan mudah membuat sendiri di rumah.
5. Clour Bread
[gambar5] Roti Awan (Foto dan Resep milik akun Instagram @cookingwithhel)
Cloud bread adalah roti yang umumnya berbentuk bulat, dan tidak mengandung gluten atau gandum sama sekali. Karenanya, roti ini dianggap lebih sehat. Selain itu, hanya memakai 3 sampai 4 bahan saja. Walau tak mengandung tepung, tekstur yang dihasilkan cloud bread lembut membal seperti roti.
Bahannya antara lain adalah telur, cream cheese, cream of tartar, dan madu. Hasilnya, roti ini lembut dan tetap manis, tapi lebih sehat karena bebas karbohidrat, tidak memakai banyak bahan, dan bebas gula buatan. Roti ini sempat viral di tahun 2020.
Ayo mana makanan yang pernah sahabat muslim coba. Semoga jadi ide sarapan di tahun depan. [jwt]
