Chanelmuslim.com-Martabak manis juga bisa Anda buat tipis dan garing. Martabak yang mirip crepes ini sangat banyak penggemarnya. Anda bisa menambahkan aneka isi atau toping agar rasanya semakin meningkat. Penasaran? Yuk coba membuatnya dengan panduan resep berikut.
Baca Juga: Resep Martabak Telur Mozarella Renyah dan Meleleh
Martabak Manis Tipis Garing, bukan Crepes
Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
325 ml air
Bahan Taburan:
50 gram gula pasir kasar
2 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat Martabak:
1. Martabak, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur kocok, vanili, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit – sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Adonan siap digunakan.
3. Tuang 125 gram adonan ke dalam cetakan martabak manis yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Cetakan tidak perlu dioles. Ratakan sampai tipis.
4. Kerok dan buang adonan yang bergumpal. Tabur gula pasir kasar dan kayu manis bubuk.Lipat dua dan biarkan matang dan kering.
Martabak manis tipis kering telah siap, jangan lupa sediakan minuman hangat agar semakin nikmat. Selamat mencoba
Untuk 16 buah
(ind/sajiansedap)
