ChanelMuslim.com – Ide takjil yang bisa dicoba berikutnya dipenghujung Ramadan ini adalah Mango Sago.
Resep spesial dari Anik Triwina di akun Instagramnya @aniktriwina memadukan resep Sago, mangga dan ditambah coconut milk.
Berikut kutipan resep Mango Sago ala Anik Triwina:
MANGO SAGO
Bahan-Bahan:
250 ml santan kental (100 ml santan + air)
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
50 gr mutiara sagu warna putih
1 buah mangga manis ukuran besar potong kotak-kotak kecil
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Rebus santan bersama gula dan garam dengan api kecil hingga sedikit mendidih aduk terus jangan sampai pecah, angkat. Dinginkan
2. Dalam panci didihkan air masukkan sagu mutiara masak hingga bening, angkat tiriskan. Ambil 1 sdt mutiara beri sedikit pasta pandan ( hanya untuk hiasan saja langkah ini diskip juga bisa ) dan sisanya rendam dengan air es. Setelah dingin saring kemudian masukkan ke dalam santan tambahkan mangga potong. Sajikan atau disimpan di kulkas terlebih dahulu.
Selamat mencoba. [jwt]
