ChanelMuslim.com – Santap malam dengan Menu sayur segar juga pas. Apalagi suasana hujan, sangat pas dengan menu kuah hangat.
Cah Brokoli Jamur Kuping bisa jadi ide yang bisa disajikan malam ini.
Berikut kutipan resep spesial dari akun instagramnya Yzma Rendy @yzmalicious:
CAH BROKOLI JAMUR KUPING
Resep by @yzmalicious
Bahan-Bahan :
1 bonggol brokoli
100 gram jamur kuping basah iris
8 butir bakso sapi iris tipis (bisa diganti dengan udang)
1 buah wortel iris serong
1/4 buah bawang bombay rajang kasar
Garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
1 sdt saos tiram
100 ml air
Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu Halus :
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam sampai serangga dan sejenisnya pada keluar. Bilas dengan air mengalir. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay sampai layu. Tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
3. Masukan wortel, jamur kuping dan bakso. Aduk – aduk. Setelah 1 menit tambahkan air.
4. Lalu tambahkan brokoli. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk merata.
5. Masak sampai brokoli layu saja. Test dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Resep spesial lainnya dari @yzmalicious bisa diikuti di akun instagramnya.
Selamat mencoba. (jwt)
