ChanelMuslim.com – Suasana liburan dan cuaca sedang mendung. Yuk sajikan Ceker Pedas saja.
Selain rasa pedasnya pas, ceker ayam juga jadi tambah gurih dengan ekstra bumbu khas Nusantara.
Resep Ceker Pedas Bumbu Kuning ala Dapur Suami yang dibagikan di akun instagramnya @dapur_susmi berikut bisa dicoba:
CEKER PEDAS BUMBU KUNING ala @dapur_susmi
Bahan-Bahan:
700 g ceker ayam
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
gula, garam, kaldu bubuk
600 ml air
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
100 g cabe rawit
1 sdt ketumbar
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
3 butir kemiri
lengkuas iris tipis
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Rebus ceker, buang air rebusan pertama, tiriskan
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, jeruk sampai harum
3. Masukkan ceker, air, gula garam, kaldu bubuk. Didihkan, koreksi rasa
4. Tunggu sampai menyusut, matikan api dan sajikan hangat.
Resep lainnya dari Dapur Suami bisa diikuti di akun instagramnya @dapur_susmi.
Selamat Mencoba. (jwt)
