ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, yuk cobain menu takjil super mewah tapi mudah satu ini. Resep dari Luis Widarto di akun instagramnya @luis_widarto bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
ES NANGKA ALPUKAT
(Jadi 4 porsi)
Bahan-Bahan :
2 buah alpukat ukuran sedang
6 buah mata nangka
1 sdm biji selasih
65 santan instan
500 ml air
1 lembar daun pandan
4 sdm gula pasir, sesuai selera
1/2 sdt garam
es batu secukupnya
[gambar1] @luis_widarto
Cara Membuat :
1. Potong-potong nangka dan alpukat sesuai selera.
2. Rendam biji selasih dengan air hangat.
3. Campur jadi satu santan, air, gula, garam dan daun pandan, rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk
4. Cicipi rasa, angkat, biarkan dingin.
5 Penyelesaian : Susun nangka dan alpukat digelas saji, siram dengan santan dan beri rendaman biji selasih, serta tambahkan es batu, sajikan.
Selamat mencoba. [jwt]
