ChanelMuslim.com – Salah satu masakan yang mudah sekali dibuat tetapi bercita rasa lezat adalah Kare Ayam Pedas.
Resep spesial Kare Ayam Pedas ala Dapur Bamari di akun Instagramnya @arsanti96 ini berbahan dasar ayam dan sederhana sekali proses memasaknya.
Berikut kutipan resep Kare Ayam Pedas ala Ari Susanti:
RESEP KARE AYAM PEDAS
Bahan-Bahan:
500 gram sayap ayam
250 gram ceker
500 ml air
65 ml santan kental
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
9 cabe rawit
1 jempol kunyit
1 jempol jahe
1/2 sdt merica butiran
Bumbu cemplung:
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
15 cabe rawit utuh
Perasa:
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
Pelengkap:
Taburan bawang goreng secukupnya
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, rebus -+ 10 menit, tiriskan kemudian sisihkan
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum
3. Tambahkan air
4. Setelah mendidih masukkan ayam, masak dengan api kecil lalu tambahkan perasa
5. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental tunggu mendidih, lalu masukkan cabe rawit utuh
6. Aduk rata, cek rasa lalu sajikan.
Selamat mencoba. [jwt/IG @arsanti96]
