Chanelmuslim.com-Chicken Cordon Bleu, hidangan ala Western ini biasanya kita temukan di restoran. Tetapi kalau ingin makan chicken cordon bleu di rumah, Bunda bisa membuatnya sendiri lho. Ayam adalah bahan masakan yang mudah diolah menjadi masakan apapun. Yuk ke dapur berbekal resep yang dikutip dari allrecipes.com berikut ini, coba menu Chicken Cordon Bleu.
Bahan:
2 potong dada ayam tanpa tulang
2 buah keju cheddar, potong menjadi stik
1 butir telur
2 buah smoke beef
100 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
Merica secukupnya
Tepung roti
Tusuk gigi
Cara Membuat:
1. Ambil dada ayam, belah menjadi dua bagian. Tipiskan daging. Lumuri dengan garam dan merica. Biarkan 10 menit hingga bumbu meresap.
2. Siapkan 3 mangkuk, isi masing-masing dengan tepung terigu, telur dan tepung roti.
3. Ambil daging ayam, tumpuk dengan smoke beef dan letakkan keju di tengah-tengah. Gulung dan ‘kunci’ menggunakan tusuk gigi agar saat digoreng tidak lepas.
4. Lapisi ayam dengan tepung terigu sambil ditekan pelan-pelan.
5. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga merata.
6. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Sajikan bersama kentang goreng, saus sambal dan saus mayones selagi hangat.
(ind/vem)
