RESEP Cheddar Cheese Cookies ala Bunda Icha Savitry ini dibagikan di IG@ichasavitry pada momen lebaran lalu. Buat banyak orang, Lebaran identik dengan nastar.
Bagi keluarga Bunda Icha, Lebaran belum lengkap tanpa kaasstengels. Simak yuk ulasan dan resep selengkapnya.
“Versi saya nggak pakai keju edam, melainkan cheddar keju favorit. Karena itu namanya berubah,” tulis Bunda Icha.
“Bentuknya pun bermetamorfosis jadi bulan sabit, karena saya enggak nemu cetakan kaastengels yang keselip entah di mana,” tambahnya lagi.
baca juga: Resep Sokolatopita, Bukan Kue Cokelat Biasa
Cheddar Cheese Cookies ala Bunda Icha Savitry
Oleh: @ichasavitry
Untuk 50 buah
Bahan:
175 gr butter, suhu ruang
2 kuning telur
150 gr keju Cheddar parut
230 gr tepung terigu protein sedang
Taburan: keju Cheddar
Olesan: 2 kuning telur
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 160° Celcius. Alasi baking tray dengan kertas roti.
2. Siapkan food processor. Masukkan butter, kuning telur, keju, dan tepung. Proses hingga tercampur rata.
3. Bagi adonan jadi 50 buah @ 30 gr. Gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 0,5 cm. Potong dengan cookie cutter sesuai selera.
4. Atur pada baking tray. Olesi dengan kuning telur, dan beri taburan keju Cheddar parut.
5. Panggang dalam oven selama 12-15 menit hingga matang dan kuning keemasan (sesuaikan dengan oven masing-masing). Matikan oven.
6. Biarkan cookies pada baking tray pada suhu ruang. Ketika sudah betul-betul dingin, simpan dalam wadah kedap udara.[ind]
View this post on Instagram
