ChanelMuslim.com – Sapi Lada Hitam bisa jadi salah satu ide olahan daging yang bisa disajikan. Sapi Lada Hitam selain hangat juga nikmat. Olahan ini sangat nikmat sekali untuk menu keluarga di segala suasana.
Kreasi sapi lada hitam ini juga pas sebagai menu saat acara kumpul keluarga, makan besar atau untuk besek aneka hantaran. Tak sulit membuatnya, rahasianya ada pada bumbu halusnya dan takaran ladanya yang pas.
Baca Juga: Resep Pesor Khas Betawi Pengganti Ketupat Lebaran
Resep dari akun Instagram @yunipci bisa jadi referensi. Berikut ini kutipan resepnya:
SAPI LADA HITAM
Bahan-Bahan:
500 gr daging di iris tipis-tipis
2 siung bawang putih cincang
1 buah Bawang bombay,belah 2 di iris-iris
1 buah paprika hijau/paprika merah
1/2 buah + paprika hijau
1/2 buah/ 6 buah cabe hijau besar buang bijinya , iris-iris menyerong
1 sdm Lada hitam butiran di ulek kasar Garam secukupnya
500 ml air
Bumbu Marinasi:
6 sdm kecap manis
3 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm saos tomat
1/2 sdt gula
Cara Membuat:
1. Campur bumbu marinasi dan daging. Masukkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam kulkas diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak untuk menumis secukupnya,lalu tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging tumis sampai berubah warna, tambahkan air biarkan daging empuk dan matang.
3. Bila air sudah mulai sedikit berkurang masukkan irisan bawang bombay,lada hitam. Kemudian beri garam aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masukkan paprika aduk rata sebentar saja jangan sampai layu (terlalu matang) . Angkat dan siap dihidangkan.
Rasa sapi lada hitam dan tambahan paprika membuat aroma sajian satu ini makin juara. Lezat disantap dengan nasi hangat. Asli recommended.
Baca Juga: Resep Mie Carbonara, dari Mie Instan Jadi Mewah
Bagi yang tidak suka pedas bisa dikurangi takaran bumbu lada nya. Enak dan wajib dijadikan menu keluarga tercinta.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
