ChanelMuslim.com – Fuyunghai salah satu resep olahan telur paling praktis dan lezat disajikan di segala suasana. Rasa telur dengan aneka isian, bumbu sederhananya dan disiram saus inilah yang membuat Fuyunghai menjadi menu istimewa. Seperti namanya Fuyunghai merupakan salah satu menu Chinese Food yang sangat recommended dijadikan sajian keluarga. Cara membuat Fuyunghai dari Della Suzura di akun Instagramnya
@dellasuzura berikut bisa jadi referensi sahabat muslim membuat menu ini.
FUYUNGHAI
Resep: IG @dellasuzura
Bahan-Bahan:
6 butir telur ayam negri
300 gr daging ayam giling
200 gram kol iris tipis
2 buah wortel potong korek api
3 siung bawang putih haluskan
1 batang daun bawang iris halus
1 sdm tepung tapioka
1 sdm terigu
2 sdm margarin untuk menumis
1 sdt lada bubuk
Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan Saus:
3 siung bawang putih cincang halus
1 buah wortel iris korek api
3 sdm saus tomat
1/2 sdt cuka makan
Garam,gula,merica secukupnya
Air secukupnya
Maizena larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Fuyunghai:
1. Panaskan margarin tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam giling masak hingga berubah warna.
2. Masukkan wortel, kol, daun bawang beri lada bubuk,garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sisihkan.
3. Dalam wadah kocok lepas telur masukkan tepung terigu, tepung tapioka beri kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya.
4. Masukkan tumisan ayam tadi aduk rata. Goreng fuyunghai sampai matang dikedua sisi. Cukup satu kali balik saja ya.
Cara Membuat Saus:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel aduk rata.
3. Masukkan saus tomat, air, garam, gula merica secukupnya. Koreksi rasa. Terakhir kentalkan dengan larutan maizena. Sajikan fuyunghai bersama saus.
Fuyunghai siap disajikan dengan nasi hangat atau tanpa nasi. Menu ini sangat mudah dipraktikkan dan tentu saja bisa dikreasikan dengan stok yang ada. Selamat mencoba dan semoga keluarga suka ya sahabat muslim. [jwt]
