ChanelMuslim.com- Di masa PPKM ini jadi waktu yang tepat untuk bereksperiman membuat croffle di rumah. Sebab, kudapan yang sedang hits ini memiliki langkah pembuatan yang dibilang cukup mudah.
Berikut resep yang bersumber dari laman Endeus dikutip Ahad, (03/10/2021).
Bahan – Bahan
1 lembar puff pastry/danish pastry siap pakai
Air matang
Gula pasir, untuk taburan
Mentega leleh, untuk olesan
Cara Membuat :
1/ Keluarkan puff pastry/danish pastry dari lemari beku, diamkan sesaat hingga adonan lentur (15 menit)
2/ Potong-potong adonan menyerupai bentuk segitiga sama sisi.
3/ Gulung dari ujung yang lebar menuju yang kecil menyerupai croissant. Jika kamu menggunakan danish pastry, adonan harus diistirahatkan dulu sekitar 30 menit sebelum proses sebelumnya.
4/ Perciki adonan dengan air sedikit saja, lalu taburkan gula pasir ke atasnya.
5/ Panaskan mesin waffle, lalu olesi dengan mentega. Masukkan adonan Croffle lalu tekan selama 4 menit sampai lapisan luarnya terlihat kuning kecokelatan.
Baca Juga : Resep Udang Lada Hitam ala Restoran, Sajian Hangat untuk Keluarga
Tips Agar Sajian Croffle Semakin Lezat
Ada beberapa tips yang bisa kamu gunakan untuk menambah kenikmatan dari Croffle bikinanmu, seperti contohnya:
1/ Menambahkan sedikit garam setelah menaburkan gula. Rasa gurih dari garam saat bertemu dengan gula, tidak akan membuat Croffle buatanmu gagal, malah menambahkan rasa asin dan unik.
2/ Saat memoles mesin Croffle, sebaiknya menggunakan mentega bukan margarin. Margarin memiliki rasa asin yang cukup kencang dan berpengaruh pada warna akhir. Saat mengoleskan mentega tidak perlu digunakan terlalu banyak, karena adonan yang kita gunakan pada dasarnya sudah memiliki kandungan fat/lemak.
3/ Croffle disantap saat sudah dalam keadaan dingin. Tidak perlu terburu-buru menyantap saat panas karena tekstur Croffle akan terasa lembek dan kurang nikmat.
Baca Juga : Resep Ikan Kuah Kuning, Sajian Hangat Keluarga di Musim Hujan
Dinginkan dulu sebentar di depan kipas sampai uap panasnya hilang, dan rasakan kerenyahan maksimalnya!
Gimana Bunda, ternyata tidak sulit kan membuat Croffle sendiri di rumah? Anti antre dan dijamin puas! Selamat mencoba ya. [wmh]
