ChanelMuslim.com – Bunda, ingin hemat dengan membuat sendiri Cake Kekinian bisa lho!
Bahkan tak perlu menggunakan timbangan untuk takaran adonan, cukup menggunakan sendok makan sebagai takarannya.
Yuk kita bikin Cake Kekinian bareng buah hati dengan topping suka-suka ala resep Bunda Nina di Catatan Nina Blogspot yang dimodifikasi oleh tim Dapur CMM.
[gambar1]
Dapur CMM
Bahan-Bahan :
4 telur utuh ukuran sedang 2 kuning telur
11 sdm gula pasir (bisa ditambah hingga 12 sdm kalau suka manis)
1 sdt cake emulsifier (optional)
1/8 sdt garam
10 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm maizena
1 sdm susu bubuk full cream
1/4 sdt baking powder
5 sdm butter / margarin lelehkan (aku mix butter dan margarin)
1 sdm pasta pandan
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180’C. Olesi loyang dengan margarin dan ditabur tipis dengan terigu. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, emulsifier dan garam hingga mengembang, pucat dan kental berjejak.
3. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder dengan cara diayak sambil diaduk dengan spatula atau dengan mixer kecepatan rendah.
4. Masukkan butter / margarin leleh dan pasta pandan. Aduk balik hingga rata menggunakan spatula. 5. Tuang ke dalam loyang dan oven hingga matang. Lakukan tes tusuk dan tes sentuh ya.
6. Setelah matang, segera keluarkan dari loyang. Dinginkan dan potong-potong atau diberi topping sesuai selera.
Selamat mencoba. (jwt)
