oleh: Tengku Amiliza (Sekretaris Umum PW Salimah Sumut)
ChanelMuslim.com – Pisang adalah salah satu buah yang paling disukai dan banyak dikonsumsi di Indonesia. Selain dimakan mentah, pisang juga sering diolah menjadi aneka resep makanan, baik digoreng, direbus, dikukus, maupun dipanggang.
Hari ini, Sahabat Salimah akan kami ajak untuk membuat salah satu resep olahan pisang. Dan karena resep ini cukup gampang membuatnya, Sahabat Salimah bisa mengajak anak-anak yang sedang libur sekolah untuk masak bersama. Pasti mereka lebih senang menikmati masakan yang mereka ikut membuatnya… yuk kita buat Bolu Pisang Coklat Chips.
Bahan dan Cara membuat
1. Pisang barangan 3 buah ukuran sedang, haluskan menggunakan garpu. Sisihkan.
Boleh pakai pisang ambon atau pisang banten. Sesuaikan dengan ukuran.
2. Dalam wadah terpisah, masukkan: Telur 2 butir, gula pasir 4 sendok makan, vanila bubuk atau esens 1/4 sendok teh. Aduk sampai gula larut.
3. Masukkan dalam campuran no 2: tepung terigu 7 sendok makan, susu bubuk 1 sendok makan (bisa diskip kalau tidak suka), soda kue 1/2 sendok teh,garam 1/4 sendok teh. Aduk sampai rata.
4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke adonan no. 3, aduk rata.
5. Tambahkan minyak sayur/minyak makan 6 sendok makan ke adonan no. 4, aduk rata.
6. Oles loyang dengan mentega atau minyak makan. Tuang adonan, hentak-hentakkan.
Bisa kasih toping sesuai selera, kami menggunakan coklat chips. Tidak pakai toping juga sudah nikmat.
7. Kukus selama 25-30 menit (kukusan sudah dalam keadaan panas saat adonan dimasukkan)
Nah, gampang sekali kan.. Sahabat Salimah bisa menyesuaikan takaran gula dan tambahan topingnya saat membuat untuk yang kedua atau ketiga kali ya… dijamin recook terus…
Selamat memasak dan menikmati bersama keluarga #dirumahsaja.[ind]
Sumber: Telegram Salimah
