Chanelmuslim.com-Moms, kue apa yang bikin si kecil tertarik untuk nambah lagi dan lagi? Tentu si kue yang berwarna-warni seperti Bolu Kukus Pelangi! Teksturnya lembut, bisa dibuat beraneka bentuk lucu, dan tentu beraneka warna. Coba yuk resepnya.
Bahan:
6 butir telur
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan emulsifier / Baking Ingredient
80 ml santan kental
50 ml minyak sayur
Pewarna makanan berwarna merah, kuning, dan hijau
Cara Membuat:
1. Mixer telur, gula, emulsifier, dan garam hingga adonan mengental
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata
3. Tambahkan santan dan minyak sayur dan aduk rata dengan spatula atau sutil
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian beri warna merah, satu bagian beri pewarna kuning, dan satu bagian lainnya beri warna hijau
5. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti
6. Tuang adonan merah dan kukus selama 10 menit
7. Setelah 10 menit masukkan lapisan yg kuning, kukus lagi selama 10 menit
8. Masukkan lagi adonan yang berwarna hijau
Untuk warna pelapis yang terakhir ini, kukus selama 30 menit hingga benar-benar matang.
(ind)
