ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Sabtu, 11 Juli 2020 | 21 Zulqaidah 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
MASAK

Biryani Kambing ala Intan, Ide Sarapan Istimewa di Hari Sabtu

30 May 2020 06:00:01
Ide sarapan pagi, resep Biryani Kambing, ide masak,
Nasi Biryani Kambing (Foto dan Resep milik akun Instagram @intankarinaijo)

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, masih dalam suasana PSBB dan #DiRumahAja. Yuk sajikan Biryani Kambing untuk sarapan pagi keluarga.

Resep dari Intan Karina di akun instagramnya @intankarinaijo bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:

BIRYANI KAMBING

Bahan-Bahan:

2 kg paha daging kambing,potong sesuai selera

1 buah jeruk lemon ambil airnya

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

5 sdm minyak

2 sdm margarin/minyak samin

45 bw putih haluskan

25 bw merah haluskan

1 buah bw bombay haluskan

2 jempol jahe haluskan

Bahan lain:

10 buah cabe hijau besar

5 tomat merah potong kecil-kecil

1 sdt bubuk kunyit

1 sdm paprika powder

1 sdt chili powder

4 sdm jintan halus

4 sdm ketumbar halus

2 sdm kapulaga halus

1 sdm lada putih halus

1 sdt garam masala

1 sdt bubuk blackpepper

4 buah kayumanis

15 butir cengkeh

Air secukupnya

Bahan segar:

3 genggam daun mint

3 genggam daun ketumbar

3 genggam bawang merah goreng

Garam/kaldu jamur bubuk secukupnya

4 sdm madu

Nasi Biryani 600 g beras basmati cuci bersih dan rendam selama 30 menit,lalu rebus beras dengan air hingga 90 persen matang

Biryani Kambing ala Intan, Ide Sarapan Istimewa di Hari Sabtu Instagram @intankarinaijo

Cara Membuat:

1. Cuci bersih potongan kambing lalu beri perasan jeruk lemon dan baluri dengan garam ,sisihkan

2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan semua bahan lain dan aduk rata hingga wangi

3.Masukkan potongan kambing aduknrata hingga berubah warna lalu masukkan air secukupnya,masak hingga air mendidih

4.Setelah air mendidih masukkan bahan segar (2 genggam daun mint,2 genggam daun ketumbar)sisanya untuk nasi

5.Masukkan bawang goreng dan beri garam/kaldu jamur bubuk secukupnya, masak dengan api kecil sampai kambing empuk, koreksi rasanya, saring kuahnya untuk nasi

6.Setelah nasi dikukus, ambil panci atau ricecooker buat 3 lapisan, tata nasi di panci lalu beri beberapa potongan kambing, beri 250 ml kuah kambing dan taburi daun mint ketumbar, lapisi lagi dengan nasi ulang lagi seperti lapisan awal sampai semua habis,tutup panci dan panaskan selama 25 menit hingga matang dan aduk setelahnya.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
ide sarapan pagi
resep biryani kambing
ide masak
 
BERITA LAINNYA
 
 
 
ADVERTORIAL
11 July 2020 06:00:00

Kini Qurban Bisa Melalui ChanelMuslim.com

 
global qurban, chanelmuslim global qurban
 
 
 
TERBARU
 
sekolah qurban, qurban 2020
 
 
TERPOPULER
 
 
Muslimah Creative Stream Fest Vol 2 2020
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga