ChanelMuslim.com – Bell Pepper Eggs, salah satu menu sarapan sehat yang bisa dicoba disajikan untuk keluarga di akhir pekan. Bell Pepper Eggs merupakan olahan paprika yang dipadukan dengan telur kemudian ditambah dengan garam dan lada.
Rasa Bell Pepper sangat nikmat apalagi bisa menghangatkan tubuh di pagi hari. Rasa Bell Pepper Eggs tidak terlalu pedas karena ada tambahan telur.
Bell Pepper atau lebih dikenal paprika ini sangat recommended dijadikan menu sarapan pagi sehat, simpel dan cepat saji.
Cara membuatnya juga mudah dan tak perlu memakan waktu lama. Berikut resep Bell Pepper Eggs yang dilansir dari laman delish.com:
RESEP BELL PEPPER EGGS
Bahan-Bahan:
1 paprika, diiris menjadi 1/4 cincin
6 butir telur
garam secukupnya
Lada Hitam secukupnya
2 siung bawang putih cincang
2 batang peterseli cincang
Baca Juga: Sarapan Pagi Istimewa ala Western, Paprika Isi Telur
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan antilengket di atas api sedang, dan lumuri sedikit dengan mentega.
2. Letakkan paprika di wajan, lalu tumis selama dua menit. Lalu balikkan kemudian pecahkan telur di tengah. Bumbui dengan garam dan lada, lalu masak hingga telur matang kira-kira, 2 hingga 4 menit.
3. Ulangi dengan telur lainnya, lalu hiasi dengan daun bawang dan peterseli.
Selain telur merupakan protein hewani yang baik buat tubuh juga pas untuk Lidah Indonesia. Selain paprika bisa diganti dengan roti tawar, terong, kentang atau bahan lain yang bertekstur seperti cincin.
Paprika memiliki rasa yang menghangatkan tubuh. Paprika memiliki sumber vitamin, antioksidan dan beberapa mineral lain yang sangat baik untuk tubuh mulai dari menyehatkan mata hingga mencegah kanker.
Baca Juga: Resep Ayam Paprika Lada
Bell Pepper sebagai salah satu jenis cabai ini sering dijadikan sebagai pelengkap aneka menu cepat seperti pizza, sandwich, beef hingga olahan sayuran.
Bell Pepper Egg siap disajikan di akhir pekan. Selamat mencoba. (jwt)
