Chanelmuslim.com-Masak ayam tapi maunya yang istimewa dan lain dari biasanya, ini nih resep yang cocok untuk Mam di rumah. Ayam Balado Pandan. Intip yuk resepnya.
Bahan:
Beberapa potong ayam
Bawang merah
Bawang putih
Cabai rawit
Cabai merah
Jeruk nipis
Daun jeruk
Daun pandan
Daun serai
Jahe
Gula, garam, merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan jahe.
2. Tambahkan daun jeruk, daun pandan, serai, tumis hingga kecoklatan
3. Masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air, serta gula, garam, dan merica, perasan jeruk nipis. Aduk hingga agak kering dan kecoklatan. Ayam balado pandan siap disajikan.
(ind)
