BUNDA pasti tahu kalau pisau adalah alat masak yang paling penting. Bun, pisau tidak sekedar alat potong, karena ada banyak jenis pisau dapur yang memiliki fungsi berbeda.
Agar tidak salah pakai, inilah beberapa pisau dapur yang harus kamu ketahui perbedaan fungsinya.
Berikut beberapa jenis pisau dapur yang akan atau sering kamu temui dilansir dari berbagai sumber.
Baca Juga : Sudah Pakai Pewangi Tapi Cucian Masih Bau Apek? Mungkin Ini Penyebabnya
5 Jenis Pisau Dapur sesuai Fungsinya
Paring Knife
Pisau pengupas ini dapat membantu mengupas makanan dengan ukuran presisi. Pisau ini memiliki ukuran panjang yaitu 10-17 sentimeter.
Dilansir dari Food and Wine, ukuran ini tepat untuk mengupas jeruk, kentang, udang, hingga memotong buah beri.
Selain itu, pisau ini juga sangat ideal untuk mengupas bawang, tomat, atau memotong sayuran.
Chef’s Knife
Pisau ini bisa memotong berbagai bahan, hampir semua bahan masakan atau makanan dapat dipotong dengan pisau ini.
Pisau serba guna ini paling baik digunakan mengiris bahan makanan mulai dari daging hingga sayuran, mememarkan bawang putih atau merica.
Boning knife
Pisau ini cocok digunakan untuk memisahkan daging dari tulang. Pisau ini memiliki ukuran lebar yang kecil dengan bagian bawah melengkung.
Pisau ini bisa akan sering digunakan untuk memotong ikan atau unggas. Pisau jenis ini duskai para pemburu atau pemasak di alam.
Bread Knife
Tidak tajam tapi bentuknya bergerigi sehingga berfungsi untuk menjaga potongan roti atau cake tetap rapi dan tak mudah hancur saat dipotong.
Baca Juga : 3 Cara Aman Mencairkan Daging Beku
Cleaver Knife
Jenis pisau ini merupakan pisau yang umum digunakan untuk memotong tulang atau
daging, sering kali dipakai oleh para chef.
Bisa juga digunakan menyincang daging, memotong sayur, mengiris atau mememarkan jahe dan bawang putih. Karena ukuran dan beratnya lumayan, pisau ini lebih sering dipakai memotong ayam.
Apa Bunda sudah punya salah satunya di rumah? Semoga informasi ini bermanfaat ya. [wmh]
