ChanelMuslim.com – Ada 22 istilah daging babi yang perlu Sahabat Muslim ketahui. Kasus Siomay “Cu Nyuk” yang mengemparkan media sosial tanah air beberapa waktu lalu memberikan sinyal agar kaum muslim waspada dalam mengonsumsi makanan.
Apalagi, sebagai umat Islam, Halal dan Haram menjadi titik awal kita memilih makanan sebelum dikonsumsi.
Aisha Maharani sebagai pendiri @HalalCorner dan sekaligus Public Speaker International Halal Food berbagi beberapa istilah Babi yang merupakan salah satu makanan yang telah jelas keharamannya bagi umat muslim.
Baca Juga: Terlalu, Daging Babi Dijual Sebagai Daging Sapi!
Ini 22 Istilah Daging Babi yang Perlu Kamu Ketahui
Berikut 22 Istilah Babi yang tidak asing sebenarnya ditemukan di tengah masyarakat yang dibagikan oleh Aisha Maharani dalam akun twitternya @AishaMaharanie, Sabtu (24/1/2015):
1. PIG: Babi muda dengan berat kurang dari 50 kg
2. PORK : Daging Babi
3. SWINE : daging babi untuk seluruh spesies babi
4. HOG : babi dewasa dengan berat melebihi 50 kg
5. BOAR : Babi liar, Babi Hutan, atau Celeng
6. LARD : lemak babi, biasa digunakan sebagai minyak untuk masakan, kue atau bahan sabun
7. BACON : Daging hewan yang diasapi, terutama Babi
8. HAM : Daging babi bagian paha
9. SOW : Babi betina dewasa, namun istilah ini jarang digunakan
10. SOW MILK : Susu yang dihasilkan dari babi
11. BAK: daging babi dlm bahasa Tiongkok. Misal: Bak Kut Teh, bakkwa, bakso, bakpao .Cek kehalalan untuk bakso dan bakpao
12. Char siu, cha siu, char siew : mengacu hidangan Kanton berupa daging barbaque.
13. Cu Nyuk: daging babi dalam bahasa Khek/Hakka. Istilah ini digunakan dalam makanan siomay dan bubur
14. ROU: Babi dalam bahasa Mandarin, misal: hingshao rou, rou jia mo, tuotuorou, yuxiangrousi
15. DWAEJI: daging babi dalam bahasa Korea, biasanya digunakan sbg varian dalam bulgogi dan galbi
16. TONKATSU: hidangan Jepang berupa irisan daging babi yang digoreng dengan tepung panir
17. TONKOTSU: hidangan Jepang berupa ramen berkuah putih keruh, terbuat dari tulang, lemak dan kolagen babi yang direbus berjam
18. BUTANIKU : sebutan daging babi dalam bahasa Jepang
19. YAKIBUTA : hidangan Jepang mirip char siu, biasanya digunakan utk Topping ramen
20. NIBUTA : hidangan Jepang berupa pundak babi yang dimasak dengan sedikit kuah
21. B2: sebutan untk makanan yang berbahan daging babi di daerah Batak dan Yogyakarta
22. Khinzir : nama untuk Babi dalam bahasa Arab dan Melayu
Nah, Sahabat Muslim, kini kamu sudah mengetahui beberapa istilah daging babi dalam masakan, jangan sampai salah pilih makanan ya.[ind]
