SAHABAT Muslim, tahukah kamu bahwa ternyata pepaya mengkal memiliki khasiat berbeda. Seperti diinformasikan oleh dr Zaidul Akbar di akun instagramnya @zaidulakbar menyebutkan bahwa setiap perubahan kematangan, warna dan rasa pada#ProdukCiptaanAllah maka ada perbedaan juga pada kandungan dan manfaat.
Baca Juga: Konsumsi Pepaya Bagi Ibu Hamil
Khasiat Pepaya Mengkal bagi Pencernaan
Penulis buku Jurus Sehat Rasulullah ini mengatakan bahwa secara kekutan serat dan Pati resisten pada pepaya mengkal lebih baik daripada pepaya matang.
“Secara kekuatan serat dan resisten starch buat “makanan” untuk bakteri di pencernaan kita, pepaya mengkal jauh lebih baik dibanding pepaya matang,” jelasnya.
Bahkan, nilai plus dari pepaya mengkal yang dimakan adalah mulut akan bekerja lebih banyak sehingga menghasilkan enzim yang baik.
“Plus lagi dengan mengkel itu enzim di mulut kita bekerja lebih banyak. Bisa dimakan langsung, dibuat rujak, dikasih madu dan jeruk nipis atau sepertinya banyak makanan khas yang berbasiskan pepaya mengkel ini yang sangat baik untuk pencernaan,” tutup dr Zaidul menerangkan.
Jadi pada intinya pepaya mengkal sangat berkhasiat untuk pencernaan bahkan resisten starch atau Pati resisten Papaya mengkal lebih baik daripada pepaya matang.
Dilansir laman ilmupangan menyebutkan Resistant Starch (RS) adalah pati dan produk-produknya yang lolos dari proses pencernaan di usus halus dan masuk ke usus besar.
Manfaat makanan yang mengandung Resistant Starch seperti pepaya mengkal adalah menurunkan kadar gula darah, menjaga kesehatan sistem pencernaan dan makanan yang membuat kita merasa kenyang lebih lama.
Jadi jangan ragu ya mengkonsumsi pepaya mengkal. Semoga bermanfaat. [jwt/Cms]
