INDUSTRI bakery dan cakery di Indonesia kini kedatangan pendatang baru dengan visi yang segar dan ambisi besar. Humble Baker, sebuah perusahaan yang fokus pada produksi roti dan kue artisan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau, resmi membuka gerai pertamanya di Jl. Wolter Monginsidi No.120, Jakarta Selatan.
Grand launching yang berlangsung meriah ini dihadiri oleh para penggagas Humble Baker, yaitu Dr. Indrawan Nugroho, Rex Marindo, Chef Ibnu Pratama, dan Deddy Corbuzier, serta berbagai tamu undangan dari industri kuliner, media, dan komunitas bisnis.
Dengan mengusung konsep artisan bakery yang mengutamakan kualitas, Humble Baker berkomitmen untuk menghadirkan produk roti dan kue yang dapat dinikmati oleh lebih banyak kalangan.
Spesialisasi Humble Baker meliputi sourdough, whole wheat, pumpkin doughnuts, dan premium cake, yang hadir untuk mengisi celah pasar yang selama ini belum banyak digarap secara optimal.
Selain melayani pelanggan ritel, Humble Baker juga menawarkan solusi bisnis untuk berbagai institusi dan pelaku industri kuliner melalui model kemitraan yang saling menguntungkan.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Dr. Indrawan Nugroho, konsultan inovasi korporat dan salah satu penggagas Humble Baker, menyatakan bahwa Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi pemimpin dalam industri bakery, bukan hanya sebagai pasar, tetapi juga sebagai produsen roti dan kue berkualitas tinggi.
“Pasar bakery di Indonesia akhir-akhir ini dibanjiri oleh merek-merek luar negeri. Humble Baker hadir dengan ambisi besar untuk menjadikan Indonesia sebagai tuan rumah dalam industri bakery dan cakery artisan. Kami ingin menunjukkan bahwa merek lokal juga bisa memiliki kualitas tinggi, rasa autentik, dan daya saing yang kuat di industri ini,” ujar Dr. Indrawan.
Rex Marindo, penggagas lainnya, menambahkan bahwa Humble Baker tidak hanya berfokus pada penjualan ritel, tetapi juga membuka peluang kemitraan bagi perusahaan serta pengusaha kafe dan restoran di Indonesia.
“Model bisnis ini memungkinkan produk bakery artisan berkualitas tinggi untuk tersebar lebih luas dan dinikmati oleh masyarakat di seluruh Indonesia,” ungkap Rex.
Dalam sesi demonstrasi baking yang digelar selama acara, Chef Ibnu Pratama, pencipta resep dan kepala produksi Humble Baker, menjelaskan bagaimana pemilihan bahan baku dan proses pengolahan menjadi kunci utama dalam menciptakan produk signature mereka.
“Kami memilih bahan berkualitas tinggi dan mengolahnya dengan teknik khusus untuk menghasilkan produk dengan karakteristik yang khas. Sourdough, misalnya, membutuhkan waktu fermentasi lebih dari satu hari untuk mencapai tekstur dan cita rasa premium,” ujar Chef Ibnu. Selain itu, pumpkin doughnuts, yang terbuat dari labu kuning kaya vitamin A, serat, dan antioksidan, menawarkan pilihan yang lebih sehat dan unik.
Humble Baker Hadir Sebagai Pendatang Baru, Bakery Berkualitas Tinggi dengan Harga Terjangkau
Baca juga: Mengapa Bakso Sulit Dapat Sertifikasi Halal? Begini Penjelasan LPPOM MUI
Peluncuran Humble Baker ini juga didukung oleh Deddy Corbuzier, salah satu investor awal Humble Baker.
“Sudah saatnya Indonesia memiliki produk bakery artisan lokal yang tidak hanya dapat dinikmati oleh siapa saja, tetapi juga mampu meningkatkan standar kualitas bakery di Indonesia. Tim Humble Baker memiliki visi yang jelas, keahlian yang solid, dan strategi bisnis yang matang. Saya mendukung penuh perjalanan Humble Baker untuk menjadi brand bakery yang diperhitungkan di tingkat nasional, bahkan internasional,” ujar Deddy.
Selain menghadirkan pengalaman kuliner artisan bagi pelanggan ritel, Humble Baker juga mengadopsi model bisnis yang berfokus pada sektor Business-to-Business (B2B).
Melalui kemitraan R&D dan produksi dengan berbagai pelaku industri F&B, seperti kafe, restoran, hotel, dan perusahaan catering, Humble Baker memungkinkan mereka untuk fokus pada pengembangan usaha, sementara Humble Baker yang menangani produksi roti dan kue berkualitas tinggi.
Dengan dukungan ekosistem industri F&B yang luas, Humble Baker memiliki fondasi yang kuat untuk berkembang lebih cepat melalui akses modal, rantai pasok yang efisien, dan kualitas SDM yang mumpuni.
Media exposure yang luas juga menjadi faktor penting yang mendukung pertumbuhan dan daya saing Humble Baker di pasar yang semakin kompetitif.
Sebagai bagian dari rangkaian acara peluncuran, para undangan berkesempatan untuk melihat langsung proses produksi melalui Production Facility Tour, yang memberikan wawasan mendalam tentang bagaimana Humble Baker menjaga standar kualitasnya.
Acara ini diakhiri dengan sesi networking dan diskusi yang semakin mempertegas bahwa Humble Baker hadir bukan hanya untuk menjual produk, tetapi juga untuk membangun ekosistem bakery artisan yang lebih kuat di Indonesia.
Tentang Humble Baker
Humble Baker adalah brand bakery artisan yang fokus pada penyediaan roti dan kue berkualitas tinggi dengan harga terjangkau.
Menggunakan bahan-bahan terbaik dan teknik pengolahan khusus, Humble Baker berkomitmen untuk menghadirkan produk berkualitas premium yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.
Brand yang sedang dalam persiapan proses pendaftaran registrasi halal ini selain melayani pelanggan ritel, Humble Baker juga menawarkan solusi bisnis melalui kemitraan dengan pelaku industri kuliner.[Sdz]
