ChanelMuslim.com – Penderita diabetes pasti tidak leluasa dalam memilh makanan, dan memilih makanan untuk penderita diabetes bukanlah perkara mudah. Di satu sisi, makanan adalah asupan penting agar mendapatkan cukup energi untuk beraktivitas. Namun, jika salah asupan, porsi, dan jenis makanan yang dikonsumsi tidak tepat, kadar gula akan meningkat sehingga diabetes sulit dikontrol.
Dilansir dari laman Klikdokter, peningkatan kadar gula darah pada penderita diabetes dapat berisiko menimbulkan dampak pada kesehatan, seperti kelelahan, pusing, kerusakan saraf, gagal ginjal, penyakit jantung, masalah pada mata, lebih rentan terkena infeksi dan luka, bahkan kehilangan kesadaran atau koma.
Untuk itu, perlu diketahui jenis makanan yang mampu membantu meningkatkan dan menjaga gula darah tetap stabil. Berikut makanan yang diperbolehkan dan yang tidak diperbolehkan bagi penderita diabetes.
Makanan yang terbuat dari biji-bijian utuh atau karbohidrat kompleks, seperti nasi merah, ubi panggang, oatmeal, roti, dan sereal dari biji-bijian utuh. Jenis makanan ini merupakan alternatif karbohidrat yang jauh lebih baik dan sehat dibandingkan nasi putih.
Daging tanpa lemak atau ayam tanpa kulit.
Sayur-sayuran yang diproses dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau dikonsumsi mentah. Sayuran yang baik dikonsumsi untuk penderita diabetes di antaranya adalah brokoli dan bayam.
Buah-buahan segar. Jika Anda ingin menjadikannya jus, sebaiknya jangan ditambah gula.
Kacang-kacangan, termasuk kacang kedelai dalam bentuk tahu yang dikukus, dimasak untuk sup, atau ditumis.
Popcorn tawar.
Susu atau produk olahan susu rendah lemak, seperti yoghurt dan telur.
Berbagai jenis ikan, seperti tuna, salmon, sarden dan makarel. Namun, hindari ikan dengan kadar merkuri tinggi, misalnya ikan tongkol.
Makanan yang Harus Dihindari
Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, nasi merupakan hidangan yang wajib ada. Belum lengkap rasanya jika menu hidangan tidak dilengkapi nasi putih. Bagi penderita diabetes, jenis makanan pokok ini sebaiknya dihindari karena mengandung kadar gula yang tinggi dibandingkan sumber karbohidrat lainnya.
Selain nasi putih, ada beberapa jenis makanan lain yang harus dihindari jika ingin kadar gula darah tetap terjaga, yakni sebagai berikut.
• Roti tawar putih.
• Makanan yang terbuat dari tepung terigu.
• Sayuran yang dimasak dengan tambahan garam, keju, mentega, dan saus dalam jumlah banyak.
• Buah-buahan kaleng yang mengandung banyak gula.
• Sayuran kaleng yang mengandung garam tinggi.
• Daging berlemak.
• Produk susu tinggi lemak.
• Makanan yang digoreng, seperti ayam goreng, ikan goreng, pisang goreng, dan kentang goreng.
• Popcorn kaya rasa
• Kulit ayam
Untuk penderita diabetes sebaiknya dianjurkan untuk mengonsumsi makanan buatan sendiri. Dengan begitu, bahan baku dan bahan tambahan apa saja yang digunakan dalam makanan dpaat dipantau. Selain cermat dalam memilih makanan untuk penderita diabetes, jangan lupa juga untuk rutin mengecek kadar gula darah.
Penderita diabetes juga disarankan berolahraga secara teratur, setidaknya 3–4 kali seminggu selama minimal 30 menit. Dengan pola makan sehat, olahraga, dan pengobatan yang tepat, kadar gula darah dapat lebih mudah terkontrol sehingga risiko terkena komplikasi penyakit diabetes pun akan menjadi lebih rendah. Tidak sulit bukan untuk memilih makanan bagi penderita diabetes? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.[ind/Walidah]
sumber: Alodokter.com
