HALO Sahabat Muslim! Belum lama ini Kimpul menjadi buah bibir di kalangan masyarakat, apakah kamu sudah tahu apa itu Kimpul? Jika belum tahu pada artikel ini akan dijelaskan manfaat dan kandungannya. Kimpul memiliki segudang nutrisi penting, mulai dari karbohidrat kompleks, serat makanan, protein nabati, hingga berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan kalium.
Kimpul yang bernama latin Xanthosoma sagittifolium adalah sejenis kategori dari ubi-ubian lokal dari famili Araceae, sebenarnya ini adalah jenis tumbuhan yang sudah lama yang ada di Indonesia. Kimpul sering juga disebut sebagai talas Belitung, bentul, mbothe, atau bothe. Tanaman ini bisa kamu manfaatkan sebagai sumber energi sebagai pengganti dari nasi.
Baca Juga: Peran Penting Stasiun Cipendeuy di Jalur Selatan Pulau Jawa
Ini Dia Ragam Manfaat dan Kandungan Kimpul yang Sedang Viral
Berikut ini adalah kandungan dan manfaat Kimpul:
Kandungan Gizi (Per 100 Gram)
1. Karbohidrat Kompleks
Walaupun Kimpul memiliki bentuk mirip seperti talas pada umumnya akan tetapi, ia memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang gurih saat diolah dengan benar. Kimpul bisa menjadi sumber energi utama kamu pelepasan lambat mencapai 70-80%
2. Kalori
Kimpul memiliki kalori sebesar 145kkal, berbeda dari jenis umbi-umbi lainnya seperti ubi jalar kuning/merah/oren yang memiliki kalori sebesar 86kkal, ubi ungu memiliki kalori sebesar 82-87kkal, ubi cilembu memiliki kalori sebesar 86-115kkal dan singking memiliki kalori sebesar 110-146kkal.
3. Lemak dan Gula
Kimpul memiliki kadar lemak dan gula yang sangat rendah sehingga sangat cocok untuk kamu konsumsi disaat ingin diet.
4. Vitamin dan Mineral
Seperti diawal yang dibahas tadi bahwa Kimpul memiliki segudang vitamin di dalamnya mulai dari karbohidrat kompleks, serat makanan, protein nabati, hingga berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan kalium. Kimpul juga memiliki mineral seperti Kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium. Sehingga sangat bagus untuk kamu konsumsi.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Manfaat Kesehatan
1. Mengontrol Gula Darah
Jika kamu memiliki penyakit gula darah atau diabetes kamu sangat cocok untuk konsumsi Kimpul karena Memiliki indeks glikemik yang relatif rendah dibanding nasi putih. Selain dari itu juga sangat cocok untuk kamu yanng sedang menjalankan program diet.
2. Melancarkan Pencernaan
Sama seperti jenis umbi-umbian lainnya Kimpul ini sangat bagus untuk melancarkan pencernaan. Kandungan serat tingginya membantu mencegah sembelit dan berfungsi sebagai prebiotik usus.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kimpul memiliki berbagai mineral di dalamnya sehingga bagus untuk menjaga kesehatan jantung. Mineral kalium membantu mengatur tekanan darah dan ritme detak jantung.
4. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kimpul memiliki kandungan kalium dan fosfor sehingga sangat bagus untuk menjaga kesehatan kepadatan tulang dan gigi.
5. Memberi Rasa Kenyang Lebih Lama
Kimpul memiliki tekstur yang lebih padat sehingga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama dari pada nasi.
***
Kimpul memiliki segudang manfaat dan juga kandungan untuk tubuhmu apalagi jika kamu dalam program diet untuk menurunkan berat badan. Walaupun begitu kamu juga harus dengan betul dalam memasaknya jangan sampai salah karena Kimpul mentah mengandung kalsium oksalat yang bisa menyebabkan rasa gatal di kulit, mulut, atau tenggorokan. Sekian pembahasan artikel ini semoga dapat membantu kamu dalam mencari tahu tentang Kimpul. [DW/BY]
