ChanelMuslim.com – Bosan dengan mie ayam di luar. Kini kita juga bisa memasak sendiri menu favorit keluarga ini.
Kali ini Dapur CMM akan berbagi resep Mie Ayam Rumahan dari laman kuliner sehat.
Bahan-bahan dasar Mie Ayam:
½ kg mie basah atau mie kering, rebus
350 gram ayam cuci bersih, potong kotak-kotak kecil
Daun sawi secukupnya, rebus
3 batang daun bawang, iris
150ml minyak ayam
150ml kecap asin
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap inggris
Penyedap rasa secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat:
1. Pertama-tama tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna,
2. kemudian masukkan potongan ayam yang telah dipotong-potong kecil, aduk-aduk hingga ayam masak dan bumbu meresap dengan sempurna.
3. Setelah itu tambahkan air secukupnya atau sesuai dengan selera biarkan hingga mendidih dan ayam masak, lalu beri kecap asin, kecap manis, kecap inggris, dan penyedap rasa secukupnya, kemudian aduk-aduk hingga rata.
4. Selanjutnya angkat dan tiriskan ayam yang telah matang dan taruhlah di tempat yang berbeda.
5. Siap Disajikan dengan merebus mie ke dalam air mendidih, kemudian saring dan taruh di atas mangkok, tambahkan sawi, daun bawang dan seledri, tambah ayam dan kuah bening , saos dan sambal sesuai selera.
6. Tambahkan kerupuk pangsit.
Selamat Mencoba.
(jwt)
