?
ChanelMuslim.com – Snack seakan sudah menjadi kebutuhan orang Indonesia selain makanan berat. Menikmati snack saat santai , istirahat sekolah atau sedang meeting sudah menjadi tren dan menu wajib.
Kali ini, chanelmuslim ingin berbagi resep Nachos, Snack asal Meksiko yang bisa jadi referensi hidangan cemilan keluarga saat beraktivitas.
Nachos atau dalam bahasa Indonesia dikenal dengan Keripik Jagung atau tortilla ini bisa dibuat sendiri dan dipadukan dengan lelehan saus keju dan cabe.
Meski di Meksiko, Nachos identik dengan rasanya yang hot dan pedas, tetapi tak ada salahnya kita berkreasi sesuai selera keluarga kita.
Bahan Nachos:
2 buah jagung manis ( diparut halus )
250 gr tepung terigu
30 gram margarine
1 butir telur ayam
35 gram tepung sagu
3/4 sendok makan garam
minyak goreng secukupnya
1 sendok teh baking powder
Cara Membuat Nachos :
1. Campurkan semua bahan menjadi satu dalam satu wadah ukuran sedang
2. Aduk atau uleni dengan tangan sampai adonan menggumpal
3. Giling adonan dengan gilingan dari mulai ukuran besar sampai menjadi adonan yang kalis
4. Pipihkan adonan lalu bentuk menjadi bentuk segitiga atau jajar genjang
5. Panaskan minyak lalu goreng adonan diatas api sedang sampai matang, angkat tiriskan
Saos Keju
Bahan:
2 sendok makan margarin
1 siung bawang putih, cincang sehalus mungkin
2 sendok makan tepung terigu
250 ml susu cair full cream
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 butir pala, parut halus
1 sendok teh cabai bubuk
100 gram keju chedar parut
Cara Membuat:
1. Masukkan mentega, panaskan hingga meleleh.
2. Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum
3. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dan konstan hingga terigu mendidih dan tampak mulai berwarna coklat muda.
4. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair, aduk cepat hingga menjadi gumpalan adonan yang halus.
5. Tambahkan cabai bubuk, pala dan merica. Aduk rata.
Tips: Masak saus dengan api kecil dan jangan sampai lengah untuk berhenti mengaduk karena mengakibatkan rasa saus tidak sesuai yang diinginkan.
Selamat Mencoba.(jwt/*)
