?ChanelMuslim.com – Wow, sudah jadi ciri khas, jika berkunjung ke Perkebunan Lavender di Farm Tomita Jepang harus menikmati lezatnya es krim Lavender. Rasa es krim khas Lavebde menjadi pelengkap saat mengelilingi hamparan bunga Lavender.
Tetapi, tak perlu ke Farm Tomita juga untuk bisa menikmati es krim Lavender khas Timita. Kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan resep dari monpetitfour.com berikut:
Bahan-Bahan:
1/4 cangkir susu utuh
1 sdt kuncup lavender kering
1 cangkir krim cambuk berat
1/2 sdt ekstrak vanili
220 gr Susu kental manis
3/4 cangkir blackberry dihaluskan
Cara Membuat:
1. Hangatkan susu dengan api sedang-kecil di dalam panci kecil sampai susu mulai mendidih. Turunkan panas ke rendah, tambahkan kuncup lavender kering dan biarkan kuncup beristirahat di susu dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit.
2.Tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk kecil dan tutup dengan selembar bungkus plastik. Dinginkan sampai dingin.
3. Dalam mangkuk mixer berdiri, kocok krim whipping berat pada kecepatan tinggi sampai bentuk puncak lembut. Tambahkan ekstrak vanili, lalu terus kocok pada kecepatan tinggi sampai bentuk puncaknya kaku.
4. Tambahkan susu kental manis ke whipped cream, dan dengan perlahan lipat susu kental ke dalam krim menggunakan spatula karet.
5. Saring susu lavender menggunakan saringan. 6 6. Tambahkan susu ke adonan susu dan kocok-kocok.
7. Tambahkan blackberry tumbuk. Perlahan aduk semuanya untuk digabungkan.
8. Tuangkan adonan ke dalam panci roti, lalu langsung tutup dengan selembar bungkus plastik. 7. Bekukan sekitar 4 jam.
8. Sajikan es krim menggunakan cup es krim.
Selamat Mencoba.(Jwt).
