Chanelmuslim.com – Oat atau gandum merupakan salah satu pilihan menu sarapan sehat. Selain mengenyangkan, oat juga bisa bantu turunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Demikian disampaikan oleh tim peneliti dari St. Michael’s Hospital, Toronto, berdasarkan hasil pengamatannya terhadap 58 hasil studi klinis yang melibatkan 4 ribu responden.
Beberapa penelitian difokuskan pada LDL alias kolesterol ‘jahat’. Namun studi terbaru menemukan bahwa oat juga berdampak pada dua penanda lainnya yakni kolesterol non-HDL dan apolipoprotein B (apoB). apoB sendiri merupakan sebuah lipoprotein yang membawa kolesterol jahat dalam darah.
“Studi meta-analisis secara acak ini menyimpulkan bahwa makan oat bisa mengurangi semua tiga penanda yakni kolesterol LDL, kolesterol non-HDL, dan apoB. Ini informasi yang sangat penting bagi orang-orang dengan sindrom metabolik dan diabetes tipe 2,” tutur peneliti.
Menurut mereka, pasien dengan sindrom metabolik dan diabetes tipe 2 sebagian besar biasanya tidak mengalami peningkatan kadar kolesterol LDL.
Dalam studi ini, peneliti Vladimir Vuksan dan rekan-rekannya melakukan penelitian terhadap 58 uji klinis yang melibatkan sekitar 4 ribu responden dari seluruh dunia. Ditemukan bahwa diet dengan 3,5 gram serat beta-glukan dari gandum dalam sehari membantu menjaga kadar kolesterol LDL, kolesterol non-HDL dan apoB.
Kajian ini menemukan bahwa secara keseluruhan, kolesterol LDL berkurang 4,2 persen, kolesterol non-HDL 4,8 persen, dan apoB 2,3 persen.
Studi sebelumnya telah menemukan bahwa makan 3 gram serat oat setiap hari, yang terdapat pada semangkuk oatmeal, dapat menurunkan kadar kolesterol total sebanyak 23 persen. “Hasil studi kali ini melengkapi hasil studi sebelumnya,” imbuh Vuksan, dalam hasil studi yang telah dipublikasikan dalam jurnal British Journal of Nutrition tersebut.(ind/dethealth)
