?
ChanelMuslim.com – Ubi Ungu memang populer di Indonesia sebagai salah satu hasil pangan yang melimpah dan telah banyak kreasi kuliner berbahan dasar umbi-umbian ini.
Jika selama ini, ubi ungu baru diolah untuk aneka makanan seperti bolu, puding, kudapan tradisional. Ternyata ubi ungu ini juga bisa diolah menjadi jus yang segar dan sehat.
Bahan-Bahan:
5 buah ubi ungu berukuran sedang dikukus, dihaluskan
150 gram gula pasir
1/4 sdt garam
350 ml susu cair dingin
250 gram es batu atau sesuai selera
6 sdm susu kental manis
Cara Membuat:
1. Campur ubi ungu saat masih hangat dengan gula pasir, dan garam. Aduk rata sampai gula larut. Dinginkan.
2. Blender campuran ubi, susu cair dingin, dan es batu sampai lembut. Cicipi rasanya.
3. Sajikan bersama kudapan lainnya saat kumpul keluarga.
Selamat Mencoba. (jwt)
